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对于成本上涨的程度,在采访中,不同的餐饮企业给出了不同的答案。部分餐企对北京商报记者表示,与疫情之前相比,目前堂食运营成本明显上涨。北京龙人居水煮三峡鱼连锁酒楼总经理表示,目前龙人居旗下的7家门店已经开始开放堂食营业,现阶段防疫工作仍然是餐厅经营的重点,门店也花了大量的精力在疫情防护方面。

此外,他认为,一些商圈餐饮的营业时间也受到商场、物业等多个单位的限制,营业时长缩短,到店客流难以恢复,加上餐厅还要花费一部分成本在采买消杀用品及防护用品上,这些都导致了餐饮企业复工后成本的提升。因此餐饮企业想要解决眼下运营成本提升的难题,最直接的方式就是提升产品的价格。

但有媒体报道称,海底捞相关负责人已确认目前门店菜品价格调整控制在6%,各城市差异化定价,由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。

澎恰恰、孙淑媚近日上八大综合台《娱乐百分百》挑战热门单元「凹呜狼人杀」,江苏快3第一期几点孙淑媚透露上节目前,找朋友做很多功课,录影当天自备讲义、笔记本,笑称比平常主持还紧张,反而澎恰恰是老神在在的分析各玩家,对罗志祥点评:「我看他靠着三寸不烂之舌一直讲别人,通常讲别人是非,就是是非之人!」让发言时还讲不到10句话的罗志祥一脸错愕。▲澎恰恰与孙淑媚挑战狼人杀游戏。(图/八大提供)由于录影现场灯光幽暗,搭配澎恰恰说话语气,彷彿重现他经典「鬼话连篇」节目,一度让所有人回忆湧现!澎恰恰对着在场所有人开玩笑说:「我们先来看一张灵异照片,这张灵异照片三人后脑勺没有跳动,代表没有灵异现象的存在,但依据他们的谈话内容,两位主持人身份需要仔细再确认!」让「娱乐百分百」瞬间变「鬼话连篇」大家笑成一片并讚好!▲澎恰恰与孙淑媚挑战狼人杀游戏。(图/八大提供)开始录影时罗志祥担心澎恰恰不理解游戏规则,好心提醒:「看牌不要给旁边的看到喔!」澎恰恰听后傻眼并作势K他:「我又不是笨蛋!」另外,恺乐努力证明自己好人身份,澎恰恰竟化身包青天回应:「包青天办案,没有在听辩解的。」最后甚至模仿恺乐,让来宾小马不禁讚叹:「澎哥虽然是60岁以上玩家,但他在综艺界身经百战,这种游戏难不倒他,而且他发言等于捡到枪、狂踩人,还能完美带出综艺梗,真的看不出他身份。」

不过,旺顺阁(北京)投资管理有限公司总裁张雅青对北京商报记者表示,目前旺顺阁堂食正在稳步恢复,暂时没有感到食材成本上涨。而在嘉和一品创始人刘京京看来,虽然餐饮食材成本有些许涨价,但嘉和一品目前没有涨价的意愿。

北京商报记者针对涨价问题联系到了海底捞相关负责人,但截至记者发稿,对方未给予回复。

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不过,在消费端,部分消费者对于海底捞菜品涨价表示“可以接受”。

会否出现行业普涨“只要疫情没有完全得到控制,防疫工作还要继续,餐饮消费不能完全放开,就会有越来越多的餐饮企业遇到这类问题,参与涨价的企业也很有可能会越来越多。”上述餐饮业内人士判断。

4月6日,江苏快3精准预测网在消费者发微博称海底捞菜品涨价后,关于餐饮品牌复工后的成本现状与定价选择,成为关注的焦点。北京商报记者近期走访看到,除海底捞外,喜茶、新元素、火炉火等恢复堂食的门店内座无虚席,甚至出现等位现象。对于菜品涨价现象,部分餐企表示门店运营成本提升,是复工后涨价的主因。业内人士判断,此后也许会有越来越多的餐饮企业提升产品价格。

其中,一位正在太阳宫店排队取号的黎女士对北京商报记者表示,疫情给很多餐企带来了不小的冲击,通过调价进行成本控制也在情理之中,黎女士认为此次调价幅度在自己接受范围内。也有消费者认为,价格微调对消费会有一定影响,自己在点餐时会保持适量。

北京商报记者注意到,江苏快3遗漏号码查询位于朝阳大悦城的火炉火虽然出现排队等位现象,但是店内由于防疫需要,对就餐的消费者安排了隔桌隔座,相较疫情之前店内空出一片堂食区域。火炉火店内工作人员对记者表示,由于防疫等原因,店内上座率明显降低,运营成本较之前也有所提升。

随着疫情逐步得到控制,朝阳大悦城、来福士等商圈餐饮门店陆续恢复堂食,除了海底捞之外,喜茶、新元素、火炉火等门店内座无虚席,甚至出现排队等位现象。

报道中,江苏快3哪个网站靠谱该负责人还表示,各门店提供自提服务,可享6.9-8.5折折扣。4月25日之前,外带的包装材料会优化,以降低成本并减轻消费者负担。

食材与运营成本骤升在一位不愿具名的餐饮业内人士看来,海底捞涨价其实也是为了渡过眼前的难关。由于疫情防控工作要求,尽管餐饮企业开放了堂食,但是进店人员数量受到严格限制,还要通过停用部分餐位的方式拉开到店堂食消费者之间的距离。这一定程度上影响了营收业绩。

海底捞涨价6%多位网友在新浪微博上发布消息称,海底捞恢复堂食之后菜品涨价,且菜量变少。从消费者定位可以了解到,海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市。

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